您是不是也常泡一杯桂圆茶，觉得温补又养生？但您可能不知道，手中那杯“养生茶”很可能是一杯硫磺水！
这不是危言耸听。早在2003年，浙江台州就查获10余吨二氧化硫严重超标的进口鲜桂圆。检测发现，超市里一批越南进口鲜桂圆的二氧化硫残留量竟达301毫克/公斤！更令人揪心的是，这批“毒桂圆”已流向全国市场。
为什么要在桂圆上用硫磺？水果摊贩自曝行业内幕：硫磺熏制能漂白、防腐、延长保鲜期。经硫磺熏制的鲜桂圆保鲜期可达10天，还能防虫防霉变。一位被查处的商贩坦言：“市场上所有新鲜桂圆都是硫磺熏制的，但我从不让孩子吃。”
硫磺熏过的桂圆危害有多大？
专家指出，二氧化硫会强烈刺激眼睛和喉咙，导致头晕、腹痛、腹泻。更严重的是，它还是公认的致癌物。浙江查处的案例中，已有消费者食用后出现中毒症状。有网友买到硫磺桂圆后询问“去皮是否安全”，专业人士明确回答：“化学物质已渗透，去皮无用，整颗丢弃！”
市场上的硫磺桂圆主要集中在进口产品中，尤其是泰国、越南产的带壳鲜桂圆。不过别以为干桂圆就安全——无良商家为求卖相好，连干品也会熏硫磺！
三招揪出“硫磺桂圆”：
1. 看颜色
硫磺桂圆颜色异常亮白，表皮光滑透亮，整齐划一。自然桂圆则呈黄褐或灰黄色，表面略粗糙，带有天然斑点。
2. 闻气味
把桂圆凑近鼻尖，天然桂圆散发浓郁果香；硫磺熏制的则有刺鼻酸味，像放完鞭炮后的火药味。放太阳下晒几分钟，硫磺味会更明显。
3. 搓表皮
取一颗用手搓几下，硫磺桂圆会在指尖留下淡淡硫磺味，久不散去；好桂圆只有果香。
养生本为健康，别让“硫磺水”毁了身体！选购桂圆时，请牢记：外壳无裂、无虫眼、手感沉甸甸的更新鲜。在养生食材上花的每一分钱，都是对健康的投资，千万别让硫磺熏走了它的价值——更熏走了您的健康。
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